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La storia comune raccontata dal cibo

Nell’ Egeo turco, in occasione di un funerale o per ricordare la data della scomparsa di una persona cara, si preparano delle gustose frittelle , dette in turco LOKMA, bagnate da uno sciroppo aromatizzato con chiodi di garofano e si servono spolverandole con la cannella.
La forma e il gusto sono identici alle ” sfinci ” o ” sfincie ” siciliane, preparate in varie occasioni e soprattutto per le festivitĂ  natalizie.
Quando la cucina profuma di storia e unisce i popoli.

VIDEO DI BEPPINO TARTARO

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